piątek, 26 maja 2017

Kruche tartaletki z kremem budyniowym

Kruche tartaletki z kremem budyniowym, 
konfiturą malinową i owocami





Składniki tartaletki : 
  • 300g mąki, 
  • 200g masła, 
  • 1 żółtko, 
  • 100g cukru pudru.

Przygotowanie tartaletek :

Mąkę i cukier puder przesiej na stolnicę. Dodaj pokrojone masło. Wrzuć żółtko.
Szybko połącz ze sobą składniki. Ciasto owiń w folię i Włóż do lodówki na 40minut.
Rozwałkuj ciasto na oproszonej stolnicy. Wytnij koła i ciasto przełóż do foremek.
Dół nakłuj widelcem. Foremki włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15minut.

Składniki masa budyniowa : 
  • 500ml mleka, 
  • 1 budyń waniliowy,
  •  4-5 łyżek cukru,
  • 1 łyżka mąki pszennej,
  •  100g masła.

Przygotowanie masy budyniowej :

Do rondelka wlej 300ml mleka. Dodaj masło i wsyp cukier.
Zagotuj całość. Pozostałą cześć mleka wlej do szklanki.
Wsyp budyń i mąkę. Dokładnie wymieszaj. Do gotującego się mleka wlej mieszankę z budyniem.
Mieszaj przez cały czas aż budyń nie zgęstnieje.

Pozostałe składniki :
  •  ulubione owoce - u nas: truskawki, winogron, kiwi,
  • ulubiona posypka - u nas : kokos, proso ekspandowane,
  • konfitura malinowa.

Przygotowanie :

W każdej tartaretce rozsmaruj konfiturę. Ułóż porcję budyniu. Udekoruj ulubionymi owocami i posyp posypką.

czwartek, 25 maja 2017

Delikatna zupa pomidorowa

Delikatna zupa pomidorowa 


Składniki :
  • 6 - 8 szt dojrzałych pomidorów,
  • 4 szklanki bulionu warzywnego,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól,
  • pieprz,
  • 2 łyżki śmietany,
  • oliwa z oliwek,
  •  1 pietruszka,
  • 2 marchewki.

Przygotowanie :

Marchew i pietruszkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pomidory sparz i obierz ze skórki. Wsadź do blendera i zmiksuj. Do garnka wlej oliwę z oliwek. Wrzuć pomidory,posiekany drobno czosnek i marchew z pietruszką. Duś 10 minut. Wlej bulion i gotuj 10 minut. Dopraw solą i pieprzem. Wlej śmietanę. 

wtorek, 9 maja 2017

Drobiowe kotleciki z brokułem

Drobiowe kotleciki z brokułem 


Składniki :
  • 500g fileta z kurczaka,
  • 1/2 bułki namoczonej w mleku,
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka majonezu,
  • 1 mały brokuł,
  • sól,
  • pieprz,
  • słodka papryka,
  • bułka tarta,
  • olej do smażenia.
 Przygotowanie :

Brokuł podziel na malutkie różyczki. Wrzuć na wrzątek i gotuj 2 minuty. Odcedź i osusz na sitku. Mięso oczyść i zmiel w maszynce. Dodaj żółtka, majonez i przyprawy.Wsyp brokuły.  Połącz składniki. Dodaj białka ubite na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj składniki. W dłoni uformuj kotleciki i obtocz w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z dwóch stron.



czwartek, 27 kwietnia 2017

Delikatny rosół z indyka

Delikatny rosół z indyka


Składniki : 
  • elementy świeże z indyka - skrzydło, podudzi.
  • 3 marchewki,
  • 2 pietruszki,
  • 1 mały seler,
  • szklanka groszku mrożonego,
  • sól,
  • pieprz,
  • ziele angielskie,
  • liść laurowy.

Przygotowanie :


Wlej wodę i wrzuć indyka. Wrzuć obrane warzywa oraz przyprawy. Duś na bardzo wolnym ogniu 1,5 godz. Wsyp groszek i gotuj jeszcze 10 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.



środa, 26 kwietnia 2017

Pikantne pałki z kurczaka

Pikantne pałki z kurczaka 


Składniki :
  • 4 pałki z kurczaka,
  • olej,
  • sól,
  • pieprz,
  • ostra papryka w proszku,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżeczki suszonej cebuli.
Przygotowanie :

Pałki z kurczaka oczyść i osusz ręcznikiem papierowym. Do słoiczka (lub kubeczka) wlej olej, wsyp sól, pieprz, paprykę,cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj składniki. Pałki potnij ostrym nożem i natrzyj  marynatą i włóż do lodówki na 2-3 godziny. . pałki ułóż obok siebie na blaszce. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 190-200 stopni.

poniedziałek, 24 kwietnia 2017

Pierogi ze smażonymi ziemniakami

Pierogi ze smażonymi ziemniakami 


Składniki ciasto :  
  • 3 szklanki mąki, 
  • 1 szklanka ciepłej wody, 
  • 1,5 łyżki ciepłego stopionego masła.

Przygotowanie :
 
 Na stolnicę wysyp mąkę. W środku zrób zgłębienie i wlej wodę z masłem. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Zwiń w folię, przykryj ściereczką i odstaw na 30-50 minut.

Składniki nadzienie :
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 cebula,
  • olej do smażenia,
  • pieprz, 
  • sól.
Przygotowanie :

Ziemniaki ugotuj. Odcedź. Przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną cebulę oraz posiekany drobno czosnek. Dodaj ziemniaki i  smaż co jakiś czas mieszając. Wsyp sól, pieprz oraz ziarenka smaku. Dokładnie wymieszaj.
 
Rozwałkuj cienko ciasto. Za pomocą szklanki wytnij kółka, na środku ułóż farsz i zalep pierożki. Gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut.

sobota, 22 kwietnia 2017

Domowe musli

Domowe musli


Składniki :
  • 2 szklanki płatków owsianych,
  • ulubione bakalie : rodzynki, suszony banan, owoce egzotyczne, pestki dyni
  • garść płatków kukurydzianych.
Przygotowanie :

Wszystkie składniki wsyp do słoika. Wymieszaj. Podawaj z jogurtem naturalnym lub mlekiem. Sprawdzą się również jako dodatek do ciasteczek.

Print